ХИНКАЛИ И ХАЧАПУРИ

Хинкали отварные

-свинина + говядина

Хинкали отварные

-говядина

Хинкали жареные

-свинина + говядина

Хинкали жареные

-говядина

Хинкали жареные

-с сыром сулугуни

Караван хурджинов

-баранина, курдюк, болгарский перец, помидоры, зелень, лук, специи

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-менгрельски

Лобиани

-с нежной начинкой из фаоли

Кубдари

-горячий сванский пирог с мясом

Пирог осетинский

-со шпинатом и сыром

Пирог осетинский

-с ботвиньей и сыром

Пирог осетинский

-с домашним сыром и картофелем

ПИЦЦА

Пицца мясная

-два вида мясных копченостей, помидоры, сыр

Пицца с филе цыпленка и грибами

-запеченое филе цыпленка, сыр, шампиньоны

Пицца маргарита

-маслины, оливки, помидоры, сыр, зелень

▲Наверх

ШАШЛЫК

Шашлык из семги

Креветки тигровые с головой на гриле

Форель радужная

Шашлык из говяжьей вырезки

Каре ягненка

Баранина корейка

Баранина мякоть

Свинина шея

Шашлык из куриных крыльев

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из курицы

Картофель с салом

Картофель с курдюком

Цыпленок на мангале

Овощи на мангале

-помидор, перец светофор, баклажан, шампиньон, перец чили

▲Наверх

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Икра лососевая с черным хлебом и маслом

Рыбные деликатесы

-угорь, семга малосоленая, масляная х/к, форель хк

Сельдь с картофелем

-сельдь м/с с отварным картофелем и зеленью

Мясное плато Мимино

-язык говяжий, рулет куриный, буженина, каурма

Мясо в цахтоне

-телятина отварная в сметанном соусе со специями

Сало домашнее с горчицей

-сало домашнего посола с чесноком

Каурма с красным луком

-телячья вырезка приготовленная в топленом масле со специями

Бастурма & Суджук

Сырное кавказское плато

-сулугуни, брынза, сыр копченый, чечел

Гебжалия

-домашний сыр в сливочном соусе с мятой

Европейские сыры

-амамбер, дор блю, пармезан, маасдам, грецкий орех, ягоды

Букет домашних солений

-капуста по-грузински, помидор зелен со специями, острый перец, огурчики, папоротник

Джон Джоли с ароматным маслом

Овощи свежие

-огурец, помидор, перец болгарский, чили, редис, зелень, соус песто

Пхали & Баклажаны

-шпинат, свекла, фасоль, баклажаны с ореховой пастой

Сациви

-цыпленок под ореховым соусом

Кавказские закуски

-пхали, баклажаны, сациви, авелук, гебжалия, мацони

▲Наверх

САЛАТЫ

С лососем и пармезаном

- лосось, пармезан, икра, микс салата, светофор, пикантная заправка

Салат с морепродуктами

-креветки, кальмары, мидии, авокадо, микс салата заправка бело-винная

Руккола с тигровыми креветками и авокадо

-черри, медово-горчичная заправка, пармезан, руккола, креветки, авокадо

Цезарь с креветками

-креветки тигровые, микс салата, черри, соус Цезарь, крутон, Пармезан

Цезарь с семгой

-семга, соус Цезарь, микс салата, черри, пармезан, крутоны

Цезарь с курицей

-куриное филе, микс салата, соус Цезарь, пармезан, крутоны

Теплый салат с мраморной телятиной

-медальоны из телятины, розовые помидоры, микс салата, молодой картофель-гриль, кедровые орешки, сливочно-чесночная заправка

Баранина с рукколой и моцареллой

-медальоны из каре баранины, руккола, розовые помидоры, гранатовая заправка, болгарский перец

Аджария

-телятина отварная, свекла, пармезан, грецкий орех, гранат

Оливье с домашним цыпленком

-запеченный цыпленок, огурец свежий, яйцо перепел., корнишоны, картофель, икра лососевая

Тайский

-говяжья вырезка, маринованая в соевом соусе с овощами

Авелук

-авелук, орех грецкий, чеснок, специи

Греческий

-овощи свежие, соус Греческий, сыр Фетаки

Салат летний по-аджарски

-свежие овощи, микс салата, заправка

Салат по-грузински с заправкой на выбор

-свежие овощи с майонезом, маслом оливковым или заправкой

Розовые помидоры с сулугуни и салатной заправкой

Сакартвело

-свекла с кавказскими специями, грецким орехом и соусом

Тбилисури

-телятина жареная, баклажаны жареные, микс салата, соус цахтон

Карпачо из розовых томатов и сулугуни

-соус песто, кедровые орешки, базиликлик, розовые томаты

▲Наверх

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Мидии киви

-мидии киви, сыр гауда, соус бальзамический, соус песто

Креветки фаршированные

-тигровые креветки, перец болгарский, цукини, шампиньоны, сыр гауда, соус песто

Креветки жареные

-тигровые креветки, масло сливочное, чеснок, парика

Долма

-долма в виноградном листе

Сыр жареный

-сыр сулугуни жареный с ягодным соусом

Сырные шарики

Чвиштари

-мчади с сыром

Фаршированные шляпки шампиньонов

-жюльен из цыпленка запеченный в грибной шляпке с сыром

Блинчики с мясом

Блинчики с домашним сыром

-с ягодным соусом

Кучмачи

-говяжья печень, сердце со специями и зернами граната

Лобио

-фасоль отварная со специями

Яичница с помидорами

Ариса

-мякоть цыпленка, пшеница, масло сливочное

Гарни Ярах

-баклажан фаршированный бараниной со специями

Гоми

-мамалыга из кукурузной крупы

▲Наверх

СУПЫ

Солянка по-грузински

Суп харчо

-харчо традиционное грузинское с орехами

Суп-крем из шампиньонов

Суп-крем из спаржи и шпината

Суп лапша куриный

-суп лапша с домашним цыпленком

Чанахи из говядины в горшочке

Хашлама из говядины

Хашлама из баранины

Суп Спас армянский

Уха царская

▲Наверх

ГАРНИРЫ

Дикий рис со сливками

Рис припущенный с овощами

Картофель по деревенски

Картофельное пюре

Картофель отварной с укропом

Спаржа жареная на сливочном масле

Овощи гриль

Аджап Сандал

Овощи запеченные на мангале

Шпинат со сливками и кедровыми орешками

Брокколи и цветная капуста запеченная с сыром

▲Наверх

ПАСТА

Карбонара

Феттучини с морепродуктами

Фарфале с курицей и белыми грибами

▲Наверх

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Семга припущенная со шпинатом и кедровыми орешками

Стейк из лосося в сливочном соусе

-семга под сливочным соусом с лососевой икрой

Камбала жареная

Барабулька черноморская жареная

Форель припущенная с овощами и травами

Форель жареная

Эна по-кавказски

-язык запеченый с овощами и кавказскими специями

Пеппер стейк на спарже с соусом Деми Гласс

Стейк рибай

Телячьи щёчки с фирменным гарниром

Медальоны из телятины с овощами гриль

Оджахури из свинины

-филе свинины, лук картофель, чеснок, специи, зелень

Оджахури из баранины

-баранина, лук картофель, чеснок, специи, зелень

Чашушули из баранины с овощами

-баранина, лук, чеснок, алыча, помидоры, зелень, специи

Стейк свиной под сливочно-грибным соусом

Чкмерули в тацах

Чахохбили из куриных крылышек

-куриные крылышки, чеснок, лук, помидоры, зелень, специи

Куриные медальоны в беконе с овощами WOK

-филе цыпленка, бекон сыровяленый, карамелизированные овощи

Жаркое лесника

-телячья вырезка, баклажаны, гибы, черри

Цыпленок-корнишон табака

▲Наверх

ДЕСЕРТЫ

Торт "Мимино"

Панакота

Тирамису

Штрудель с яблоком

Пахлава

Торт Наполеон

Торт Медовый

Чизкейк Нью Йорк

Чизкейк шоколадный

▲Наверх